政策法规

中国国家食品工业企业诚信信息公共服务平台19日开通，向公众发布食品安全公告、政策和标准，并曝光企业的失信行为。中国相关政府部门承诺，将建立健全诚信信息的协调共享机制，并加强多部门合作和沟通，共同推进食品生产领域诚信建设。

中国是食品生产和消费大国，据不完全统计，全国每天消耗约200万吨食物，食品生产企业有40多万家，小摊贩、小餐饮更是难以计数。近年来一些食品安全事件引发公众的担忧。在食品生产企业中开展诚信体系建设是政府为应对食品安全采取的措施之一。中国东北部的黑龙江省是乳制品重要生产基地之一，2009年，当地的乳制品企业开始进行诚信建设试点，该省工业和信息化委员会副巡视员林克说，工作已初见成效：“黑龙江省乳制品企业诚信信息平台汇集了109家企业的信息，包括基础信息、经营、财务和提示信息，以及工商、质检、卫生等12个部门的监管信息，共154个数据项，信息总量达万余条，还通过网站为公众提供在线免费查询服务。”

19日开通的国家食品工业企业诚信信息公共服务平台也将汇集食品工业诚信管理资源，发布守信奖励和惩戒黑名单信息，此举意在提高政府对食品安全的监控能力。

中国工业和信息化部消费品工业司司长王黎明认为，食品企业诚信体系建设是加强食品质量安全管理的重要基础，政府已经制定了包括乳制品、肉类食品等6个行业的诚信建设标准实施指南，并支持一些重点食品行业的技术改造，完善产品质量检测、质量可追溯体系建设等。他表示：“2011年将在全国重点指导4000家食品企业建立诚信管理体系，在所有的婴幼儿配方奶粉生产企业建立诚信管理体系，完善守信奖励失信惩戒机制，建立食品生产企业黑名单公布制度，组织制定乳制品、肉类加工、调味品等行业诚信评价实施细则等。”

工业和信息化部总工程师朱宏任认为，此次开通的公共平台只是一个开始，食品安全涉及诸多部门，政府还需要加强信息交换、共享：“企业诚信信息涉及公安、商务、工商、质检、海关、税务等多个部门，工信部将加强与各部门的沟通合作，建立健全诚信信息的协调机制，加强部门间信息交换与共享，共同推进诚信建设和诚信公共服务平台建设。”

中国国务院食品安全委员会负责人此前曾表示，将继续严格规范食品企业的生产经营行为，加强食品安全监管能力建设，建立健全食品安全责任制和责任追究制，有效解决食品安全领域损害群众利益的突出问题。